又到一年丰收季，硕果累累满枝头。目前，全国各地的苹果正在火热采摘中。记者通过采访多位业内人士了解到，今年不同产区苹果质量存在差异，陕西苹果质量较好，而山东苹果质量低于预期。由于去年收购亏损线上配资平台怎么找，今年客商收购积极性普遍不高。与之相比，果农出售通货的热情较高。价格方面，今年苹果开秤价较去年有所下降，但优果优价表现明显。
不同产区质量存在差异，陕西质量更好
华圣现代农业集团期货部行业研究经理孙亚飞告诉记者，今年苹果摘袋后天气相对正常，陕西产区的采摘工作将早于往年一周结束。截至发稿，渭南、铜川、富县、洛川等地的采摘工作基本完成，延长、延川等地只有少量苹果未下树。10月23日霜降之后，还未下树的苹果，品质恐受损伤。
“今年陕西渭南、铜川等地苹果减产严重，符合之前预期，但果面干净、果个偏大。”孙亚飞说。
陕西某现货企业相关负责人预计，今年陕西产区迎来丰收，目前进入入库高峰，60%左右的苹果已经下树入库。今年苹果个头较大，果面较干净，糖度也偏高，但整体产量较去年略微下降。
中泰期货生鲜团队10月深入陕西的实地调研结果同样显示，陕西产区苹果正在采摘，果径较正常年份偏大，果锈率等外观品质指标处于5年来最低水平，苹果可溶性固形物含量较高，硬度则偏低。
再看山东产区，据联盛果蔬负责人介绍，截至10月24日，蓬莱苹果下树五成，栖霞苹果下树三四成，其他地区下树五成以上。今年烟台苹果颜色总体较好，但优果比例不高，成品率与去年持平。
烟台交割果贸易公司负责人高显钧告诉记者，截至10月23日，烟台苹果下树进度在四成，入库进度在两三成。今年烟台苹果套袋量比去年多，质量好一点，但水裂纹多，且果个小。去年达到商品一二级的比例为30%，今年为35%，这两年苹果质量都比正常年份差。与此同时，烟台苹果产量与去年持平。
中财期货山东调研结果显示，今年山东产区苹果质量整体不佳，水裂纹问题超出预期。此外，果径表现不均匀，果个大小不一，大果不及去年多，次果占比有所提升。通过走访栖霞和蓬莱发现，晚熟富士上色不错，优于去年，但今年套袋之前天气干旱，而7—8月雨水较多，苹果水裂纹问题突出。据收购点反馈，2.8~3.2元／斤的片红一二级出成率在60%左右。目前未下树的苹果，由于日内高温较低，后期上色难度较大。
总产量方面，根据中国果品流通协会发布的报告，从全国的情况来看，2024产季苹果生长阶段除部分产区遭遇花期降雨及高温天气外，并无其他明显异常天气，有利于苹果生长，预计苹果总产量较去年有一定幅度的增长。
收购价比去年低，但优果优价表现明显
上述陕西某现货企业相关负责人表示，今年陕西产区苹果收购价比去年低了1元／斤左右，在2.5~3.3元／斤，具体视品质而定。
孙亚飞也表示，目前陕北产区苹果已进入采收末端，通货价在2.5~2.8元／斤，低于去年同期的3.3~3.5元／斤；半商品入库前的主流价在3.0~3.5元／斤，较去年同期下降1元／斤左右，较正常年份低0.5元／斤左右。
“今年烟台地区优果降价0.3~0.5元／斤、普果降价0.8元／斤左右、统果降价1元／斤左右。”联盛果蔬负责人对记者说。
高显钧表示，今年烟台地区苹果收购价偏低，适合现发市场消化，发市场的小单车比去年多了不少。
他同时表示，今年烟台苹果水裂纹多，硬度低，不耐储存，预计入库量较去年少两成。
我的钢铁网数据显示，今年烟台地区苹果开秤价为80#一二级片红3.0元／斤，80#一二级条纹3.5元／斤。从山东产区收购价来看，通货价随质量下滑而下降，好货占比较小，优果优价表现明显。与陕西产区对比发现，部分优生区因增产及客商收购谨慎等原因，价格高点有所回落，产区之间价差收窄。陕西洛川苹果开秤价为70#以上半商品3.3元／斤。与往年对比发现，今年开秤价较去年同期偏低1~1.5元／斤。由于陕西产区前期客商有限，果农多顺价销售，收购期间价格先跌后涨，后期半商品价格略翘尾。
客商收购心态偏谨慎，果农销售意愿强
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“客商去年普遍亏钱，今年收购比较谨慎，只用少量存货保证自身渠道需求，年后准备到冷库调货。”孙亚飞称。
上述陕西某现货企业相关负责人表示，今年客商相对理智和冷静，没有哄抬采购价的现象。果农去年入库赌后市“受伤严重”，今年没有刻意抬价惜售的现象。与去年相比，今年客商的收购价偏低，有足够的抗风险能力。
“我们今年计划采购3万吨苹果用于市场销售和期现业务。目前入库约1万吨，还有10天左右的入库期。”上述陕西某现货企业相关负责人说。
我的钢铁网表示，今年客商入库操作较为谨慎且迟滞，按需入库或者等待后期调冷库货的心态存在。客商数量少、心态较谨慎、严把质量关、入库规模小是今年客商收购表现出的特征。
现货市场上，山东产区苹果因水裂纹导致后期耐储性较差，目前果农正积极销售一般通货、三级等货源。陕西产区经历短暂的观望后，客商陆续开始收购，且倾向于下捡、高次发周边市场。另外，电商为追求口感而出售新季苹果，数量也不容小觑。整体来看，今年低价货源流入市场较多，现货交易整体表现顺畅。
孙亚飞认为，今年陕西产区苹果价低质优，性价比较高，收购风险相对去年大幅下降，后市走货速度有望快于去年，但目前消费市场还未实质性好转，需要关注近期的入库情况。
“与现货商、冷库老板沟通后，大家一致认为，今年苹果入库成本相对合理，后期销售不会出现大风险，各流通环节应该都能获利。”上述陕西某现货企业相关负责人预计，今年山东产区苹果品质不理想线上配资平台怎么找，后市价格可能两极分化，中高端礼盒畅销的情况下好品质苹果价格不会低，低品质苹果由于采购成本低，销售价格不会太高，但走货速度会快一些。
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